Recettes

De toute saison, vous apprécierez cette soupe chinoise de caractère !
Accompagnez-là d’un champagne gastronomique minéral et mature à la fois… Champagne A l’Aube millésime 2004

Original et délicieux !

Un plat facile à réaliser et riche en saveurs !
Ce risotto est à déguster avec notre Champagne A l’Aube 1997 ou A l’Aube 1999 !
A vos papilles…

Retrouvez les saveurs épicées ce ce plat à base de cuisses de poulet.
Un met qui se mariera parfaitement avec notre champagne A l’Aube millésime 2012

Des épices du plat aux épices du Champagne !

Mise à l’honneur de la Truffe noire avec ce plat chaud et festif !
A déguster pour les fêtes avec un champagne millésimé A l’Aube
A partager sans modération pour un moment authentique et riche en saveur…

Une recette très fine qui sera appréciée de vos convives… A servir avec notre champagne A l’Aube millésime 2000 pour que l’instant reste inoubliable !

C’est avec plaisir, que chaque année pendant les vendanges, le Chef de la Maison propose sa brouillade aux Truffes. En accord parfait avec notre champagne A l’Aube millésime 2009 !

Cette recette se mariera parfaitement avec notre Champagne millésimé A l’Aube  1999.

Cette recette aux notes d’été se mariera parfaitement avec notre Champagne Rosé A l’Aube

Une recette étonnante qui revisite la traditionnelle andouillette Troyenne; découvrez-la sous de nouvelles saveurs qui n’ont pas fini de vous éveiller les papilles.

Notre Champagne millésimé A l’Aube 2005, issu de notre gamme légende s’associera parfaitement avec ce plat. La touche de gourmande indispensable à cette recette.

Associant exotisme et légèreté, c’est une recette pleine de fraîcheur et de finesse qui se marie parfaitement avec notre Champagne millésime Chardonnay 2008. Le juste équilibre qui saura éveiller vos papilles.