De toute saison, un vrai délice !

Article du 11/03/2021

Zoom Terroir de l’Aube

Article du 18/03/2022

Un plat facile à réaliser et riche en saveurs !

Article du 16/07/2020

terroir

Le terroir de l’Aube est unique. Il est créé par un climat particulier avec une forte influence du plateau de Langres (froid et sec), un sol de type Kimméridgien ( étage géologique datant du jurassique supérieur) composé d’une roche mère argilo-calcaire que l’on appelle la marne calcaire . Ce sol possède des couches de calcaire très compactes […]